寵物廚房:小麥胚芽燕麥餅乾

  這是屬於硬脆型的餅乾,如果要烤硬一點,烤的時間須久一點,或用薄一點,或烤好,切片之後再用低溫(130℃~140℃)悶幾分鐘。

  一、材料:

  1、低筋麵粉2杯(量後過篩)

  2、小麥胚芽1杯

  3、桂格快煮燕麥片1杯

  4、紅糖1杯(如果人不吃,可以加1/2杯就好,甚至不加,此食譜不用膨脹劑,糖有少許膨脹作用)

  5、牛奶1杯(3/4杯~1杯)

  6、奶油1/4杯(稍為室溫軟化)

  7、花生醬(有碎花生顆粒的)1/3杯(1/3杯聞起來有花生味,但吃起來沒有,如果要吃起來有花生口感,可以加一杯)

  8、蛋1顆(攪散)

  二、做法:

  烤箱預熱165℃

  1、乾濕料分別混合均勻。奶油和花生醬可加在乾料里切碎,與麵粉料切揉成米粒狀。

  2、乾濕料混合均勻

  3、拿一隻大烤盤,烤盤內抹上薄薄奶油,將混合料倒入,抹平(越薄越脆).160℃烤25~30分鐘。

  4、烤好后將烤盤待涼一兩分鐘,倒出,趁熱切塊。

  貼士:

  1、先烤一盤用茶匙舀的方式(不太會膨脹),約11片,其餘的料倒入大烤盤;切大片的是人吃的,小片的是給小狗吃的。

  2、這是屬於硬脆型的餅乾,如果要烤硬一點,烤的時間須久一點,或用薄一點,或烤好,切片之後再用低溫(130℃~140℃)悶幾分鐘。

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